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협심증은 글자 그대로 우리의 심장이 전체가 작동하지 못하고 일부분이 괴사상태가 되어 심장 박동이 완전히 이루어지지 못하는 증상이다.

왜 심장의 일부분이 괴사할 수밖에 없나?
심장에 공급해야 하는 혈관이 막혀서 피가 못 흐르니까 그리 됐지요.

왜 막혔나?
혈전이 막았지요. 혈전은 무엇인가? 혈액 속의 기름 덩어리가 적혈구와 한데 엉겨서 순환되다가 혈관이 가늘게 갈라지는 분기점에 왔을 때 더 이상 통과하기 어려워 멈춰버리는 상황이지요. 위의 그림에서 혈전이 막아버린 그 아랫부분이 허옇게 괴사해 버린 것이 보이지요.

협심증도 치료될 수 있나요?
있지요. 수술로 혈전을 제거하는 방법과 약으로 엉기는 것을 막거나 녹여 내는 방법이지요. 식이요법과 운동으로는 더 쉽게 되지요. 과일 식사와 운동을 병행하면 고통 없이 혈전이 제거되고 혈관이 관통이 되어 괴사 부분이 살아날 수 있지요.

허혈성 심장질환의 한 증상으로서 심장을 둘러싸고 있는 관상동맥의 일부가 막혀서 심장근육으로 보내어져야 하는 산소 공급이 부족해지는 증상이며 발작 시에는 가슴에 통증이 있다.
일에 열중하거나 흥분, 긴장 또는 뛰거나 무거운 짐을 들었을 때 발작하며, 수면 중이나 안정 시에도 안전 협심증 발작이 있다.
협심증의 발작이 일어나면 모든 동작을 중지하고 절대 안정을 취해야 한다.
그리고 재발 방지와 치유를 위해 위험 요인을 제거하고 생활습관을 개선해야 한다.

위험요인 제거수칙
① 과식하지 말 것
② 잔치 초대를 받았을 때 절도를 지킬 것
③ 저녁식사를 안하거나 아주 가볍게 조금만 먹을 것
④ 뛰거나 서두르지 말고 천천히 동작할 것
⑤ 흥분하지 않을 것
⑥ 공포 영화나 열광적인 스포츠 경기를 보지 말 것
⑦ 기온이 찬 곳에 갑자기 나가지 말고 나갈 때는 보온을 잘할 것
⑧ 과로하거나 힘든 작업은 피할 것
⑨ 음주, 흡연을 삼갈 것

치료하는 식사
(1864) Sp. Gifts IV, 133-135 460.
너무 자주 먹고 너무 많이 먹는 일에 방종하므로 소화 기관에 지나친 부담을 주고 신체에 발열 상태를 조성한다. 피는 불결해지고 그 다음 여러 가지 종류의 질병들이 발생한다.
의사가 불려 와서 당장의 고통을 완화시켜주는 어떤 약을 처방한다.
그러나 그것이 질병을 고치지는 못한다. 그것이 질병의 형태를 바꿀지는 모르나, 오히려 해로움이 10배나 증가된다. 체력은 조직에서 불결한 축적물을 제거하기 위하여 최선을 다하고 있었다.
고혈압, 협심증 등 심혈관계 질환은 위험하고 돈이 많이 드는 수술과 약물치료 없이 생활습관 교정만으로도 충분히 완치될 수 있다.

증상에 따른 주의 사항

위험 요인들	어떻게 해야 할까 ?
* 흡연은 혈액 내로의 산소공급이 잘 안 되게 하여 혈액을 응고시켜 플라그(더깨)를 만들어 혈관 벽에 침착시킨다. * 고혈압은 혈액순환의 장해로 인하여 혈관을 긴장시켜 플라그(더깨)를 형성한다. * 고 콜레스테롤증 : 콜레스텔롤은 끈적한 물질로서 혈관에 침착되어 혈액순환을 방해한다. * 운동이 부족하면 협심증을 비롯한 심혈관계 질환의 치유와 개선을 기대할 수 없다. * 체중과다 * 스트레스도 중상을 악화시킨다. * 당뇨병 : 고혈압은 혈관을 상하고 콜레스테롤치를 높인다.	* 단연코 금연해야 한다. * 채식 식이요법, 운동, 저녁식사 거르기, 무염식 * 금식, 저녁 식사 안하기 * 운동! 운동! 운동! * 적게 먹고 많이 움직인다. * 많이 용서하고 사랑하고 너그럽게 생각한다. * 원곡류로 된 주식과 두류, 견과류, 생채소류로 된 식사를 하면서 잘 씹고 또 잘 씹어 먹는다.
※ 발작했을 때는 절대 안정을 취하고 니트로글리셀린을 혀 밑에 넣고 며칠간 금식이나 과일식사를 하는 것이 좋다.

채소와 과일
채소와 과일을 먹는 목적은 비타민 C와 A(베타카로틴) 때문이다.
비타민 C가 결핍되면 정신신경작용으로 히스테리와 우울증, 권태감 등의 증상이 나타난다.
이런 증상을 치료하기 위해 비타민 C를 정제로 사 먹으면,
① 비타민 C 외에 비타민 C와 협동 보조해야 할 다른 비타민들과 영양소들이 전혀 함께 있지 않기 때문에 이용 효율도 떨어지고,
② 용량이 초과됐을 때는 독성이 나타날 수 있고,
③ 복용을 중단했을 때는 의존성이 되어 결핍증상이 올 수 있다. 비타민 C를 채소와 과일에서 섭취하면 비타민 C가 다른 영양소들과 파이토 약성분이 함께 분산되어 있어, 종합적으로 조화를 이루고 있기 때문에 인체 내에 흡수됐을 때 완전한 이용이 이루어진다.
한마디로 말해서 비타민 C 정제는 사람의 작품이요, 채소와 과일은 창조주의 작품이기 때문에 완전하다.

견과류와 종실류
견과류와 종실류는 지방과 단백질과 비타민, 무기질의 공급원이 되는 식품이다. 뇌신경 작용에 필수적인 영양소의 한가지인 리놀산이 풍부하다. 지방을 기름으로 섭취하면 생리 대사에 지방과 함께 쓰여야 할 각종 영양소들이 함께 있지 않기 때문에 기름에 볶고 튀긴 음식을 즐겨 먹으면 영양균형이 안 맞아서 독성을 발한다.
기름은 사람의 작품이요, 견과류와 종실류는 창조주의 작품이기 때문에 완전하다.

1단계 과일식사 4-5일간

(체중이 과할 때는 6-7일간으로 연장할 수 있다)

아침 식사	점심 식사	저녁 식사	해 설
과일영양쥬스 (겉껍질을 벗긴 귤 3-4개를 참깨 2T.S, 들깨 1T.S를 물에 불려서 함께 믹서에 넣고 곱게 갈아서 꿀이나 황설탕으로 약간 달게 해서 마신다.)	과일 (계절과 식성에 따라 아무 과일이나 좀 많이 먹어도 상관없음) 삼육영양제 2T.S 콩가루 2수저 밀기울 1수저 다시마가루 1수저 검은 깨가루 1수저	채소모듬채 데친 물미역 100g 오이 채썬 것 20g 양파 채썬 것 20g 당근 채썬 것 20g 삶은 완두 20g 소우스 땅콩 30알 두부 50g 토마토 100g 양파 30g 레몬 1/2 믹서에 갈아서 만든다.	* 아침과 점심은 과일로 하여 열량가가 높게하고 저녁 식사는 채소로 하여 비타민과 무기질 섭취량은 많게 하고 저열량이 섭취되도록 하였다. * 전체적으로 저열량 섭취를 원칙으로 하고, 권장량의 단백질은 1일 30g 섭취하고 지방은 25g으로 최저량을 포함시켰다.
※ 귤이 아니더라도 과육이 연하여 믹서에서 물 없이 갈아질 수 있는 과일(딸기, 바나나, 토마토, 키위, 복숭아 등 계절과 기호에 따라 자유로이 선택)이면 된다.	※ 삼육영양제는 상품으로 주문할 수 있다. 과일은 수박, 참외, 포도, 사과, 배, 바나나, 파인애풀 등 계절과 기호에 따라 택한다.	※ 좋아하는 채소를 맘껏 선택할 수 있다.	※ 참깨와 들깨에는 심혈관 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 들어있다.

※ 꼭 이대로 할 것이 아니라, 원리만 이해하면 다른 식품이나 형태로 변경할 수 있다. 아침식사와 점심식사가 꼭 달라야 할 필요는 없으나, 너무 똑같은 식사가 반복되면 싫증이 날 수고 있으므로 여러 가지 형태로 변화를 시도하는 것이 바람직하다.

2단계 저염 건조식사

체중과 병원의 모든 검사가 정상치에 이를 때까지

아침, 점심식사	아침, 점심식사	아침, 점심식사	저녁식사
와풀 현미가루 70% 옥수수가루 20% 땅콩가루 10% (사과, 바나나, 복숭아 등의 과일을 갈아서 만든 물로 반죽하여 굽는다.) 과일 400～500g	군감자 300g 찌거나 구은 옥수수 두자루 찐콩 1/2컵 당근 100g(반쪽)	현미 콩설기 200g 견과류 20g 과일 400～500g	과일 400～500g 전두유 200cc (삶은 콩 3T.S에 잣 1T.S을 넣고 함께 믹서에 간다.)
군 고구마 300g 군밤 큰 것 10개 과일 400～500g	현미잡곡밥 현미 50% 차좁쌀 30% 검은콩 10% 팥, 녹두, 강낭콩 중 한 두가지 10% 김구이 나물반찬	통밀빵 토스트 3쪽 콩전 작은 것 3쪽 과일 400～500g	옥수수 율무 펑튀기 200g 보리 콩 펑튀기 20g 과일 400～500g

※ 식사는 규칙적으로 때맞추어 여유 있게 대추알만큼만 떼어 입에 넣고 씹고, 씹고, 잘 씹고, 또 잘 씹어서 30분 이상 씹어 먹는다. 식사시 수분이 없으면 소화액이 씻겨 내려가지 않게 되고 잘 씹히게 되어 소화가 100%에 가깝게 이루어지기 때문에 소량을 섭취하고도 충분한 영양이 섭취될 뿐 아니라, 소화가 완벽하게 이루어지면 장안에서 썩는 일이 없어서 소화작용 때문에 인체에 주는 부담이 최소한으로 감소된다. 또한 우리 몸에 하루 동안 쓰이는 에너지를 최소화하여 몸의 부담을 덜어주면서도 남아도는 에너지로 병든 세포와 조직 회복에 사용한다.

많은 사람들이 생각하기를 「나는 소화에 문제가 없어요. 평생 배탈이나 설사한 적이 없고 소화가 안 된 적도 없어요. 소화는 걱정 없으니까 먹는데 주의 안 해도 돼요...」라고 말한다. 그러나 배탈 안하고 설사를 안 한다고 해서 소화작용이 완전하게 이루어졌다고는 볼 수 없으며, 불완전한 소화 작용으로 썩은 음식물은 독소가 되어 인체 세포와 조직을 상하여 병적 변화를 초래한다. 장수 연구학자 Mccay는 사람이 병들어 빨리 죽는 원리를 다음과 같이 설명하고 있다 .

과식, 폭식 → 불완전한 대사 → 독소생성(free radicals)증가 → 체조직 손상증가 →
조직의 병적 변화량 증가 → 질병노화 → 사망

따라서 인체에 필요한 영양소들의 짝을 맞추어 필요한 양만을 꼭 꼬옥 잘 씹어 먹으면 최소량을 섭취하고도 소화흡수 되어 이용되는 양은 최대화시키면서 모든 질병이 예방되고 개선 치유된다.

운동
건강할 때나 병들었을 때를 막론하고 운동은 필수적이다. 특히 지방의 비정상적인 과잉 축적이 원인이 되어 생긴 심혈관질환은
① 체지방 소비
② 체중의 정상화
③ 심장과 혈관의 순환 및 박동 능력의 강화 및 향상
④ 근력의 강화를 위하여 필수적이다.

운동하지 않으면 어떤 질병의 경우도 마찬가지지만, 심혈관계 질환의 치유개선은 기대할 수가 없다. 날마다 3Km이상 걸으면서 체조를 해야 한다. 걷기조차 힘든 중증 심혈관 질환의 경우는 지팡이라도 짚고 몇 걸음씩 천천히 걷다가 체력이 증진되면 속도와 강도와 양을 늘려간다.

생활개선 결심
맘대로 먹고 마시고 피우다가 병이 생겼는데, 지금까지 살아오던 생활습관을 그대로 유지하면서 치료될 수 있는 약은 이 세상에 없다. 관상 동맥이 여러 개 막히면 생명이 위험하게 되어 병원에서 수술을 하고 치료를 하게 된다.
그러나 수술과 치료를 받았다 하더라도 현재 병들게 한 생활습관을 그대로 고집한다면 증상은 점점 더 악화되고 몇 해 안가서 다시 재수술을 받거나 회복할 수 없는 영구 장애자가 되어 마침내 생명을 잃고 만다. 따라서 양단간에 결정을 내려야 한다.
즉 맘대로 먹고 맘대로 살고 나서 병이 악화되어 고통 끝에 끔찍한 재수술을 하고 벌어놓은 돈 다 쓰고 장애자가 되어 생을 마치는 것이 나은가? 인내하면서 생활습관을 개선하여 여생을 뒤탈 없이 편하게 보내는 것이 나은가? 두 가지 중 한 길을 택해야 한다.

협심증 치료에 유익한 채식
채식하는 사람들에게는 협심증이나 심혈관계 질환이 드물거나 없다. 채식이 인체 생리작용에 적합하기 때문이다. 휘발유를 연료로 쓰도록 만들어진 차에 가스를 쓰면 고장이 날 뿐 아니라 차를 못 쓰게 되듯이 채식을 에너지원으로 쓰도록 만들어진 사람이 고기와 생선을 섭취하므로 인체 생리작용에 차질이 생겨 병이 들게 되는 것은 자명한 이치다.

협심증에 채식을 하면 다음과 같은 유익이 있다.
* 콜레스테롤이 없고 체내에서도 덜 만들어진다.
* 포화지방산이 없다.
* 콜레스테롤을 산화시켜 혈관을 상하는 heme성 철분이 없다. heme은 동물의 피의 성분이요, 피는 산소와 결합하고 있기 때문에 철분이 산화되어 있다.
* 동물성 단백질에는 라이신(lysine)이 많고, 아르기닌의 함량은 적다. 라이신과 아르기닌(arginine)의 비율은 호르몬계에 영향을 미쳐 인슐린 생산을 촉진하여 혈당을 거둬다가 지방과 콜레스테롤 합성을 하기 때문에 육식을 하면 심혈관계 질환에 걸릴 확률이 높다.
* 식물성 단백질에는 아르기닌 산이 많아서 채식을 하면 협심증의 중요증상인 가슴의 통증이 사라지고 증상이 개선된다. 이는 아르기닌이 혈관 내막에서 만들어지는 산화질소의 생성을 증가시켜주기 때문이다. 아르기닌은 비 필수아미노산으로 학자들에게서 중요시되지 않았던 것이나 최근의 연구에 의하면 협심증 증상에 도움이 된다는 것이 알려졌다.

식품 중 아르기닌과 라이신 함량

식물성 식품	아르기닌	라이신	동물성 식품	아르기닌	라이신
밀가루 참깨 옥수수 보리 쌀 콩	290 730 180 240 490 460	126 158 179 197 236 395	달걀 쇠고기 우유 닭고기 명태 돼지고기	400 410 210 410 390 410	396 500 520 530 100 480

아미노산 mg/100g가식부분

창조주 하나님께 감사할 식품들

현곡류 : 현미, 통밀, 율무, 옥수수, 오트밀, 기장 견과류 : 땅콩, 은행, 잣, 호두, 아몬드, 해바라기씨, 들깨, 참깨, 캐슈너트
콩종류 : 흰콩, 밤콩, 녹두, 팥, 동부, 검정콩, 강낭콩, 완두콩
과채류 : 오이, 호박, 가지, 토마토, 고추, 피망 등등
야채류 : 배추, 무, 양배추, 시금치, 상추, 쑥갓, 양파, 콩나물, 숙주나물, 샐러리, 파셀리,
브로컬리, 비트 등등
근채류 : 고구마, 감자, 당근, 토란, 더덕, 도라지, 우엉, 연근, 마, 야콘 등
과실류 : 사과, 배, 복숭아, 포도, 귤, 살구, 자두, 앵두, 버찌, 딸기, 감, 수박, 참외 등
해조류 : 김, 미역, 다시마. 파래 등 기 타 : 버섯류, 산채류, 해초류, 녹황색 채소류

습관 때문에 몸을 망치는 식품들

육류, 생선류, 어패류, 커피, 계란, 우유제품, 화학조미료, 식용유, 인스턴트 식품, 방부된 가공식품, 가미된 식품 등